Pom'Pom Calvados Arrangé Kumquat Café : une fusion artisanalement inspirée

Le Pom'Pom Calvados Arrangé Kumquat Café est une création unique de la marque Pom'Pom Calvados, qui incarne l’innovation et la tradition des spiritueux français. Cette boisson se distingue par son mariage audacieux de kumquat et de café, offrant une expérience sensorielle inédite aux amateurs de spiritueux.

La Marque Pom'Pom Calvados

Pom'Pom Calvados est une marque de calvados arrangés, spécialisée dans la création de spiritueux innovants et de haute qualité. Leur philosophie repose sur le respect des traditions normandes tout en explorant de nouvelles combinaisons de saveurs. Chaque produit de Pom'Pom est élaboré avec soin, en utilisant des ingrédients naturels et en respectant des méthodes artisanales qui mettent en valeur la richesse du terroir normand.

Le Calvados : une tradition Normande

Le calvados est une eau-de-vie de pomme, traditionnellement produite en Normandie. Le processus de fabrication du calvados commence par la fermentation du jus de pomme pour obtenir un cidre, qui est ensuite distillé pour produire l'eau-de-vie. Cette eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne, où elle développe ses arômes complexes et sa douceur caractéristique.

Processus de Fabrication du Pom'Pom Calvados Arrangé Kumquat Café

Sélection des ingrédients

Le Pom'Pom Calvados Arrangé Kumquat Café utilise des pommes de haute qualité cultivées en Normandie. Le choix des kumquats et du café est également crucial, et en général les ingrédients des mariages au Calvados proviennent de différents pays : d'où l'originalité de leurs produits ! 

Distillation

Après la fermentation du jus de pomme, le cidre est distillé dans des alambics en cuivre pour obtenir une eau-de-vie pure. Cette étape est essentielle pour concentrer les arômes fruités et garantir la qualité du calvados.

Vieillissement

L'eau-de-vie obtenue est vieillie en fûts de chêne pendant plusieurs années. Ce vieillissement permet au calvados de développer des arômes complexes et une texture lisse. 

Assemblage et arrangé

Après le vieillissement, le calvados est assemblé avec du kumquat et ds grains café. Cette étape délicate nécessite un savoir-faire exceptionnel pour équilibrer les saveurs et créer un produit harmonieux. Les kumquats macèrent dans le calvados pour infuser leurs arômes acidulés, tandis que le café est soigneusement ajouté pour apporter des notes riches et complexes.

Accords mets et calvados arrangés

Le Pom'Pom Calvados Arrangé Kumquat & Café se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre parfait entre acidité et douceur.

Pour profiter pleinement de celui-ci, il est recommandé de la déguster légèrement frais voir même frappée, seul pour apprécier toutes ses nuances, ou en accompagnement de desserts. Il peut également être utilisé dans des cocktails pour apporter une touche unique et sophistiquée.