Champagne Louis Roederer - Brut Collection 243

Issu de l'une des plus prestigieuses maisons de Champagne, Roederer Brut Collection saura vous ravir, et qui mieux que le Président Directeur Général pour le décrire ! Je cite « C’est une envie de liberté, de pousser plus loin encore la qualité de nos assemblages multi-millésimés qui nous a engagé dans une nouvelle démarche : la création de Collection, un champagne vivant, plus contemporain que jamais ! ». L’assemblage est d'environ 40% de Pinot Noir, 42% de Chardonnay et 18% de Pinot Meunier.

Au nez, on trouve une palette aromatique de fruits mûrs (mirabelles) et d’agrumes sucrées (citron), en fin de nez, de subtiles notes de fleurs blanches sont présentes. A la dégustation, la bouche est dense, profonde et bien structurée. Le style chaleureux, gourmand de Collection est bien là grâce à la grande maturité de la vendange la plus récente : 2018. Mais la fraîcheur, l’énergie et la complexité de la Réserve Perpétuelle créée en 2012 ainsi que le grain boisé des Réserves Foudres viennent étirer et allonger la matière pour lui donner finesse et persistance !