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Spiritueux
Selon le dictionnaire, la définition d’un spiritueux se résume à une boisson contenant un fort pourcentage d’alcool. Notre interprétation sera plus professionnelle et surtout plus « conviviale ».
Un spiritueux est obtenu par distillation de matières premières ayant préalablement subi une fermentation alcoolique.
Qu’elles soient issues de Vin (Cognac, Armagnac…), de Marc (Grappa, Ratafia…), de Canne à sucre(Rhum), de pommes de terre ou de céréales (Vodka, Whisky..), ces Eaux-de-Vie, du latin « Aqua Vitae », seront appréciées natures ou en mixologie.
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