Bourgogne Côte d'Or Blanc 2018 - Domaine Louis Latour

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22,90 €

TTC

30.53 €/Litre

Ce Bourgogne Côte d'Or Blanc 2018 du Domaine Louis Latour est un vin élégant et équilibré, parfait pour toutes les occasions.

Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez : Notes florales, d’amande fraîche et de fruits blancs.

Bouche : Ample et équilibrée, avec une belle minéralité en finale.

Température de service : 10-12 °C. Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

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Louis latour Cote d'or Blanc

Bourgogne Côte d'Or Blanc 2018 - Domaine Louis Latour

Domaine Louis Latour

Le Domaine Louis Latour, fondé en 1797, est l'un des plus prestigieux vignobles de Bourgogne. Avec une expertise de plus de deux siècles, la maison Latour excelle dans la production de vins raffinés reflétant l'essence des terroirs bourguignons. Ce Bourgogne Côte d'Or Blanc 2018 est un parfait exemple de leur engagement envers l'excellence et le respect des traditions viticoles.

Région et Cépage

Produit dans la prestigieuse région de la Bourgogne, ce vin blanc provient de l’appellation Bourgogne Côte d'Or, créée pour mettre en avant les raisins issus des terroirs spécifiques de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Composé à 100% de Chardonnay, ce vin incarne la pureté et l'élégance de ce cépage emblématique.

La Vigne

Les vignes, d’un âge moyen de 25 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région. Les rendements sont maîtrisés (48 hl/ha) pour garantir une qualité optimale. Les vendanges, réalisées à la main, respectent les traditions viticoles et permettent de sélectionner uniquement les meilleurs raisins.

Vinification et Élevage

La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées, avec une fermentation malolactique complète. L’élevage de 8 à 10 mois en cuve inox préserve la fraîcheur et l’expression pure des arômes du Chardonnay. Cette approche moderne permet d'obtenir un équilibre parfait entre structure et vivacité.