Chenin Blanc " MMM " - 2023 - Fournier Père & Fils

Chenin Blanc " MMM " - 2022 - Fournier Père & Fils

Le Chenin Blanc est un cépage blanc noble de la Loire avec le Sauvignon Blanc. Son alliance parfaite avec les grands terroirs de la Loire Méridionale, sa capacité à produire des vins d'exceptions, d'une longévité sans égal force leur admiration et leur a donné l'envie de vinifier cette cuvée.

Accords Mets & Vins :

Le Chenin Blanc s'apprécie à l'apéritif avec des mignardises ainsi qu'avec des plats "sucrés-salés" comme un rôti de porc aux pommes ou un poulet marengo à l'orange.

Notes de dégustation :

Le nez est discret et s'ouvre sur des notes de coings et de poires. En bouche, vanille et épices se combinent avec des fruits très juteux comme la poire et le nashi (pomme-poire japonaise) dans une bouche ronde et fraîche. La finale est très longue et délicatement amère.