Clos de la Chapelle - Bourgogne - 2021 - Domaine Romy

Domaine : Dans la Famille ROMY, le vin est une tradition familiale. Elle débute en 1700 au sud de la Bourgogne, dans la région dite des PIERRES DORÉES. La philosophie du domaine est de travailler au plus juste, avec des pratiques entre raisonner et biologique, et de préserver l'environnement. Nicolas incarne la nouvelle génération de vignerons qui fait avancer la région. Le Domaine se compose de 25 ha de vignes.

Notes de dégustation : Aromatique, il est finement beurré, naturellement sans bois avec une belle fraîcheur et minéralité en fin de bouche.

Accords Mets & Vins : Crustacés, écrevisses à la nage, quenelles de brochet ou salade césar. Veggie : Pâtes fraîches avec courgettes grillées et parmesan.