Cuvée Aurana Blanc 2023 - Château du Grand Caumont
Vin de Languedoc & Roussillon - Alcool 14% - 75 cl
TTC
16.40 €/Litre
La Cuvée Aurana Blanc 2023, un vin blanc élégant et gourmand du Château du Grand Caumont. Une robe brillante, un nez fruité et une bouche fraîche et équilibrée.
Robe : Brillante, aux reflets jaune pâle.
Nez : Arômes de fruits à chair blanche et notes florales délicates.
Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité et une finale légèrement fruitée.
Servir entre 8 et 10 °C. À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur.
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Cuvée Aurana Blanc 2023 - Château du Grand Caumont
Domaine
Le Château du Grand Caumont, situé au cœur de l’appellation Corbières, incarne l’excellence du terroir languedocien. Ce domaine historique, établi sur des sols de graves et d’argilo-calcaires en terrasses, bénéficie d’un climat méditerranéen très venté, propice à la culture de cépages d’exception.
Avec la Cuvée Aurana Blanc, le domaine propose une interprétation moderne et raffinée du vin blanc de Corbières, marquée par la fraîcheur et la gourmandise.
Le Vin
La Cuvée Aurana Blanc 2023 est un vin élégant et rafraîchissant, issu d’un assemblage harmonieux :
- Vermentino (60 %) : Apportant des arômes de fruits et une belle minéralité.
- Grenache blanc (40 %) : Contribuant des notes florales et une rondeur en bouche.
Élaboration
Ce vin est soigneusement élaboré selon des méthodes modernes pour préserver son fruité et sa fraîcheur :
- Fermentation à une température contrôlée de 15 °C.
- Soutirage à deux reprises : une première fois à la fin de la fermentation alcoolique, puis début décembre.
- Assemblage en janvier, suivi d’une mise en bouteille dès février.
Accords Mets et Vins
La Cuvée Aurana Blanc s’harmonise avec une grande variété de plats légers et raffinés :
- Poissons en sauce : Cabillaud à la crème, lotte à l’armoricaine.
- Viandes blanches : Poulet rôti aux herbes, veau marengo.
- Entrées fraîches : Carpaccio de Saint-Jacques, salade de crevettes.
Pourquoi Choisir la Cuvée Aurana Blanc ?
La Cuvée Aurana Blanc 2023 est un vin blanc moderne et délicat qui illustre parfaitement l’excellence des Corbières en matière de vins blancs. Avec sa fraîcheur et sa finesse, il est idéal pour accompagner des moments gourmands ou simplement pour savourer un verre en apéritif.
AR0980
150 Produits
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Languedoc & Roussillon
- Appellation
- Corbières
- Vignoble/maison
- Château du Grand Caumont
- Couleur
- Blanc
- Profil gustatif
- Frais
Fruité
Gourmand - Cépage
- Grenache Blanc
Vermentino - Millésime
- 2023
- Alcool
- 14%
- Volume (cl)
- 75 cl
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
Récoltant
Vigneron indépendant - Accords mets et vins
- Entrée
Poissons marinés
Viande blanche - Allergènes
- Sulfites
- Catégorie de prix
- 10,00 - 20,00€
- Température de service
- 8 - 10°C
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FAQ
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La Cuvée Aurana Blanc 2023, un vin blanc élégant et gourmand du Château du Grand Caumont. Une robe brillante, un nez fruité et une bouche fraîche et équilibrée.
Robe : Brillante, aux reflets jaune pâle.
Nez : Arômes de fruits à chair blanche et notes florales délicates.
Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité et une finale légèrement fruitée.
Servir entre 8 et 10 °C. À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur.
Cuvée Aurana Blanc 2023 - Château du Grand Caumont
TTC