Roussette de Savoie Altesse - Domaine Jean Perrier

Le Domaine Jean Perrier et Fils

Fondé en 1853, le Domaine Jean Perrier et Fils est un acteur incontournable du vignoble savoyard. Situé entre le Lac du Bourget et le Rhône, ce domaine familial valorise des cépages rares et emblématiques comme l'Altesse, pour créer des vins uniques et élégants.

Un Vin Élégant et Typique de l'Altesse

La Roussette de Savoie Altesse 2023 est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Altesse (100%). Ce vin se distingue par une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez subtil marqué par des arômes de fruits blancs, de poire et de violette, et une bouche vive, avec une belle amertume typique de l'Altesse.

Cépage et Terroir

L'Altesse est un cépage historique de la Savoie, introduit au XVe siècle par Anne de Lusignan. Ce cépage rare, produit sur les coteaux argilo-calcaires entre le Lac du Bourget et le Rhône, profite d'une exposition sud idéale pour exprimer toute sa richesse aromatique.

Les vendanges manuelles et une vinification précise, incluant une fermentation malolactique, garantissent un vin équilibré, ample et long en bouche, avec un potentiel de garde intéressant.

Accords Mets et Vins

Ce Roussette de Savoie accompagne idéalement :

• Les fruits de mer.
• Les poissons grillés ou en sauce.
• Les charcuteries et viandes blanches.
• La Tomme de Savoie ou un filet de truite.

Servir frais, entre 10 et 13 °C, pour profiter pleinement de ses arômes.

Garde et Millésime

Ce vin peut se garder jusqu'à 5 ans selon les millésimes. Le millésime 2023 exprime parfaitement l’élégance et le caractère unique de l’Altesse.