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      Mas des Infermières - Luberon Blanc - 2023

      Vin de Vallée du Rhône - Alcool 13% - 75 cl
      TTC
      15,20 €

      20.27 €/Litre

      Le Luberon Blanc 2023 du Mas des Infermières est la cuvée Source signée par Ridley Scott, propriétaire du domaine depuis 1992 à Oppède. Assemblage Rolle, Roussanne et Clairette vinifié dans une cave nouvelle génération construite en 2018, certifié HVE niveau 3 et Bee-friendly. Étiquette dessinée par le réalisateur lui-même.

      Robe

      Jaune pâle brillant aux reflets d'or lumineux, signature claire du Luberon blanc.

      Nez

      Tilleul, fruits blancs, agrumes, touche exotique discrète typique du Rolle.

      Bouche

      Attaque vive sur la pêche de vigne, gourmandise de l'amande fraîche, équilibre élégant.

      Finale

      Longue, persistante, fraîcheur méridionale qui appelle la table provençale.

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      AOP Luberon · Blanc · 75 cl · 13 % · 2023

      Mas des Infermières · Source Blanc 2023
      Domaine Ridley Scott · Oppède · Luberon · HVE 3 & Bee-friendly

      Un Luberon blanc précis et solaire, vinifié dans la cave dernière génération du domaine Ridley Scott.

      À deux pas d'Oppède-le-Vieux, entre Lacoste et Ménerbes, le Mas des Infermières est l'un des domaines viticoles les plus singuliers du Luberon. Le mas figure déjà sur le cadastre de Napoléon en 1831 : il appartenait alors au Général Baron Robert, chirurgien de l'armée napoléonienne, et avait servi avant lui de lieu de soin tenu probablement par des sœurs italiennes du Comtat Venaissin (qui appartenait alors à la papauté). C'est cette mémoire infirmière qui donne son nom au domaine.

      En 1992, Ridley Scott achète le mas pour s'y reposer entre deux tournages. Les dix hectares de vignes étaient compris dans l'achat. Le réalisateur britannique se prend au jeu, et trente ans plus tard, le domaine compte vingt-cinq hectares avec une cave nouvelle génération inaugurée en 2018 (vendanges gravitaires, cuves inox et béton thermo-régulées, premières vinifications en 2020). La cuvée Source Blanc 2023 est l'un des vins phares du domaine : assemblage de Rolle, Roussanne et Clairette, étiquette dessinée par Ridley Scott lui-même. Le rouge et le blanc du domaine ont reçu deux coups de cœur consécutifs au Guide Hachette des vins.

      ✦ Dégustation

      Robe

      Jaune pâle brillant aux reflets d'or lumineux. La densité optique est moyenne, signe d'une vinification sans sur-extraction et sans élevage long sous bois. La pâleur traduit la fraîcheur du Rolle dominant, la touche dorée vient probablement de la Roussanne qui apporte sa rondeur naturelle. Limpidité parfaite après quelques minutes de repos en verre, indicateur de la rigueur technique de la cave nouvelle génération du domaine.

      Nez

      Premier nez délicat, marqué par les fleurs de tilleul puis les fruits blancs (poire, pêche). Une seconde couche aromatique apporte des agrumes (citron, pamplemousse) et une touche exotique discrète, signature classique du Rolle (Vermentino). En arrière-plan, on devine la Roussanne qui apporte des nuances de cire d'abeille et la Clairette qui ajoute une note florale complémentaire. Aération de quinze minutes recommandée pour pleinement libérer l'assemblage.

      Bouche

      Attaque vive et précise, presque cristalline. La bouche se développe sur les fruits blancs, dominée par la pêche de vigne caractéristique du millésime 2023. La gourmandise est apportée par une note d'amande fraîche, signature des Roussannes du Sud bien vinifiées. La matière reste élégante, jamais lourde, équilibrée par une acidité bien dosée pour un Luberon (le Luberon est l'une des appellations les plus fraîches du sud du Rhône grâce à l'altitude des vignobles). La trame fonctionne sans effet de force, sur la précision plutôt que la démonstration.

      Finale

      Longue, persistante, sur une fraîcheur méridionale qui fait toute la différence avec un Luberon plus solaire. La finale revient sur les agrumes et la pêche, avec en arrière-plan une touche d'amande qui prolonge la gourmandise. Aucune amertume, aucune lourdeur boisée : tout est tenu, propre, taillé pour la table provençale plus que pour la méditation de cave. Une finale qui invite la deuxième gorgée et appelle aubergines, courgettes, herbes du sud.

      ✦ Le mas, le réalisateur, la cave

      Du Général Baron Robert à Ridley Scott

      L'histoire du mas remonte avant le XIXe siècle, quand le Comtat Venaissin appartenait à la papauté et que le bâtiment servait probablement de lieu de soin tenu par des sœurs italiennes (d'où le nom). La première mention officielle figure sur le cadastre de Napoléon en 1831, le mas appartenait alors au Général Baron Robert, chirurgien de l'armée impériale. En 1992, Ridley Scott rachète la propriété pour s'y reposer entre deux films : les dix hectares de vignes sont compris dans l'achat. Pendant des années, les raisins partent à la coopérative voisine de Lumière. En 2018, le réalisateur fait construire une cave dernière génération sur le domaine, qui inaugure ses premières vinifications en 2020.

      Le terroir du Luberon à Oppède

      Le domaine s'étend aujourd'hui sur vingt-cinq hectares au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, sur la commune d'Oppède. Le Luberon est l'une des appellations les plus fraîches du sud du Rhône grâce à l'altitude moyenne des vignobles (300 à 450 mètres) et au mistral qui ventile les coteaux. Les sols sont variés (calcaires, sables, argiles), ce qui permet l'épanouissement des cépages méridionaux à la fois sur la fraîcheur (Rolle, Clairette) et sur la rondeur (Roussanne). Le domaine a obtenu très tôt la certification HVE niveau 3 (la plus exigeante) et le label Bee-friendly, qui impose la préservation active des pollinisateurs. Dix ruches sont installées sur la propriété, et des fleurs sont semées entre les rangs de vigne pour nourrir les abeilles.

      Cave moderne et étiquette signée

      La cave inaugurée en 2018 fonctionne en vendanges gravitaires (le raisin descend par gravité plutôt que pompé, ce qui évite l'écrasement), avec des cuves inox et béton thermo-régulées qui permettent un contrôle précis des fermentations. La direction technique du domaine est confiée à Christophe Barnaud, œnologue-directeur. Pour Source Blanc, l'élevage se fait en cuves sans bois pour préserver la précision des arômes de fruits frais. Détail unique : Ridley Scott dessine lui-même les étiquettes du domaine. Le caveau de dégustation présente d'ailleurs une exposition permanente d'accessoires et costumes de ses films (Alien, Gladiator, Le Dernier Duel, Napoléon).

      Reconnaissance Guide Hachette : Le Mas des Infermières a obtenu deux coups de cœur consécutifs au Guide Hachette des vins pour ses cuvées rouge et blanche, puis un troisième en 2026 pour le rosé Source 2024. Trois coups de cœur en trois millésimes pour un domaine qui n'a démarré ses propres vinifications qu'en 2020 : c'est la confirmation rapide d'un projet de qualité, mené par une équipe technique solide sous la direction œnologique de Christophe Barnaud.

      ✦ Accords & suggestions

      🍆
      Cuisine provençale et légumes du soleil

      L'accord de proximité culturelle. Aubergines à la parmesane, ratatouille, tian de légumes, courgettes farcies, caponata, tartine de chèvre frais à l'huile d'olive et aux herbes de Provence : la fraîcheur méridionale du vin et son équilibre amande-pêche s'accordent parfaitement à la cuisine du Luberon. La Clairette dans l'assemblage joue particulièrement bien avec l'huile d'olive et le thym.

      🐟
      Poissons grillés et bouillabaisses

      Daurade royale grillée à l'aïoli, loup au fenouil, rougets à la plancha, soupe de poisson de Marseille, brandade de morue, encornets à la sétoise : la nervosité du Rolle et la rondeur de la Roussanne accompagnent à merveille les poissons méditerranéens. La pêche de vigne en bouche fait écho aux notes anisées du fenouil et du pastis qu'on retrouve dans plusieurs préparations marseillaises.

      🦞
      Crustacés et carpaccios

      Gambas à la plancha, langoustines au beurre citronné, salade de chair de tourteau, ceviche de daurade aux agrumes, carpaccio de saint-jacques à l'huile de noisette : les notes d'agrumes du vin font écho aux préparations citronnées, et la matière de la Roussanne tient les chairs nobles. À tester aussi sur des huîtres tièdes au sabayon.

      🧀
      Fromages frais et apéritif d'été

      Banon AOP (le fromage du Luberon par excellence), brousse du Rove, picodon de Provence, fromage de chèvre frais aux herbes, mozzarella di bufala : les fromages frais provençaux fonctionnent admirablement bien à l'apéritif estival. À tester aussi sur des bruschettas tomate-basilic, des verrines de gaspacho ou simplement avec un tapenade noir et des amandes grillées.

      🌡️
      Température
      10 à 12 °C, ne jamais descendre en dessous pour préserver les arômes
      🍽️
      Moment idéal
      Apéritif estival, déjeuner provençal, dîner sous la tonnelle
      🍷
      Verre
      Verre à vin blanc tulipe, large pour libérer le bouquet floral

      ✦ Questions fréquentes

      1 Ridley Scott vinifie-t-il vraiment ses propres vins ?

      Le réalisateur est propriétaire du Mas des Infermières depuis 1992 et l'histoire est familiale (le projet est explicitement présenté comme multigénérationnel sur le site officiel). Ridley Scott est très impliqué dans l'identité du domaine : il dessine personnellement les étiquettes des bouteilles, et les chais accueillent une exposition permanente d'accessoires et de costumes de ses films. Le travail technique au quotidien est confié à une équipe œnologique dirigée par Christophe Barnaud. C'est exactement le modèle de la plupart des domaines viticoles aujourd'hui : un propriétaire qui définit la vision, une équipe œnologique qui exécute techniquement.

      2 Quelle différence entre Rolle, Roussanne et Clairette dans cet assemblage ?

      Trois cépages méridionaux complémentaires. Le Rolle (appelé Vermentino en Corse et en Italie) apporte l'éclat aromatique sur les agrumes et les fruits exotiques discrets, et la fraîcheur de la trame acide. La Roussanne donne la rondeur, la matière, les notes de fruits blancs (pêche, abricot) et la touche d'amande fraîche caractéristique. La Clairette ajoute une note florale, une pointe d'anis discrète et un peu de gras. Cet assemblage des trois est typique des grands blancs du sud du Rhône et de Provence : il combine fraîcheur, matière et complexité aromatique en évitant les défauts de chaque cépage pris isolément.

      3 Combien de temps peut-on garder ce Luberon Blanc 2023 ?

      La cuvée Source Blanc est conçue pour être bue jeune, dans les trois ans après le millésime, soit jusqu'en 2026-2027. Vinifié sans bois pour préserver l'éclat des arômes de fruits frais, ce Luberon n'a pas vocation à la garde longue : il jouera son meilleur rôle sur la jeunesse et la pêche de vigne. Au-delà de trois ans, les notes florales s'estompent et le Rolle perd un peu de sa nervosité. Pour ceux qui aiment les Luberon blancs sur la complexité d'évolution, certains vignerons proposent des cuvées élevées en barrique avec un potentiel de cinq à huit ans, mais ce n'est pas le profil de la cuvée Source.

      4 Que signifie le label Bee-friendly du domaine ?

      Bee-friendly est un label privé exigeant créé pour protéger les abeilles et les autres pollinisateurs sauvages, gravement menacés par les pratiques agricoles conventionnelles. Pour l'obtenir, un domaine viticole doit s'engager à exclure les produits phytosanitaires les plus toxiques pour les abeilles, à maintenir des zones non traitées, à favoriser la biodiversité florale entre les rangs et à installer des nichoirs ou des ruches. Le Mas des Infermières a installé dix ruches sur la propriété et sème activement des fleurs entre les vignes pour nourrir les pollinisateurs. C'est un engagement environnemental concret qui complète la certification HVE niveau 3 du domaine.

      AR0440
      21 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Vallée du Rhône
      Appellation
      AOP Lubéron
      Catégorie
      Vin blanc
      Type
      Sec
      Profil gustatif
      Frais Fruité Rond
      Cépage
      Clairette Roussanne Vermentino / Rolle
      Millésime
      2023
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Accords mets et vins
      Apéritif Crustacés Fruits de mer Plat végétarien Poissons
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Haute Valeur Environnementale
      Catégorie de prix
      10,00 - 20,00€
      Garde
      1 à 5 ans
      Température de service
      10 - 12°C

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