Domaine Uby : Un Joyau des Côtes de Gascogne

Le Domaine Uby, situé au cœur des Côtes de Gascogne, est reconnu pour ses vins de qualité issus de cépages typiques du Sud-Ouest de la France. Créé il y a des générations, ce domaine familial produit des vins authentiques, en respectant son terroir.

Le Uby N°4 : Une Expression de la Gascogne

Le Uby N°4 est élaboré à partir des cépages Gros Manseng et Petit Manseng, deux variétés emblématiques de la région. Ces cépages donnent au vin des arômes de fruits exotiques, comme l'ananas et le fruit de la passion, avec une grande fraîcheur en bouche. Ce vin blanc moelleux offre un parfait équilibre entre douceur et vivacité, avec une finale veloutée.

Arômes et Accords Mets-Vins

Le Uby N°4 séduit par ses arômes de fruits exotiques et ses notes de coing et de citron confit. Ce vin s'associe parfaitement avec des foies gras, des plats sucrés-salés, ou encore des fromages persillés comme le roquefort. Pour les desserts, il est idéal avec une tarte aux fruits ou un sorbet aux agrumes.

Respect de l’Environnement au Domaine Uby

Le Domaine Uby s'engage depuis des années dans une production écoresponsable. Leur philosophie inclut le respect de l'environnement, avec une gestion raisonnée de l’eau et la protection de la biodiversité. Cela reflète leur désir de produire des vins durables, en respectant le terroir gascon.

Conseils de Dégustation

Le Uby se déguste frais, à environ 10°C, pour profiter pleinement de ses arômes fruités. Ce vin blanc doux est meilleur dans les premières années, quand il garde toute sa fraîcheur et ses arômes.