Découverte du vin orange bio : Orange Gold par Gérard Bertrand

Un engagement éco-responsable

Depuis 2002, Gérard Bertrand a adopté les principes de la biodynamie à Cigalus, guidé par la conviction que l'harmonie avec la nature est essentielle pour révéler la véritable essence du terroir et produire des vins d'exception. Cette transition vers des méthodes agricoles plus respectueuses de l'environnement a non seulement renforcé une démarche de qualité entamée il y a près de 30 ans, mais a également impliqué activement 300 collaborateurs. Ces efforts communs sont visibles dans la santé du vignoble et la qualité des vins produits, notamment Orange Gold. Ce vin orange, certifié biologique, est un vibrant hommage aux traditions vinicoles. Il illustre l'engagement continu de la marque pour la durabilité et l'innovation, en combinant respect du patrimoine et pratiques agricoles avancées.

Les particularités du vin orange de Gérard Bertrand

La vinification d'Orange Gold, conçue par Gérard Bertrand, tire son inspiration des méthodes ancestrales de la Géorgie datant de 4500 ans, impliquant la fermentation des raisins blancs en grappes entières à la manière des vins rouges. Cette approche unique enrichit le vin de reflets dorés et d'une couleur orange vive, caractéristique de ce vin. Les cépages méditerranéens, tels que le Chardonnay, le Grenache Blanc, et le Viognier, ainsi que la Marsanne, le Mauzac, et le Muscat, fusionnent pour créer un assemblage qui renforce la complexité aromatique du vin. Cette cuvée, symbole de lumière avec son emblème du soleil et l'or, encapsule l'engagement de Bertrand vers une viticulture qui respecte et exprime pleinement les nuances de son terroir certifié biologique.

Notes de dégustation et accords mets et vins

Le vin orange Orange Gold, créé par Gérard Bertrand, se distingue par son bouquet complexe, révélant des effluves de fleurs blanches, de fruits confits et de poivre blanc, une signature olfactive captivante. En bouche, ce vin orange exprime une fraîcheur aromatique exceptionnelle, avec des saveurs précises et un équilibre raffiné, typique des créations de Gérard Bertrand. Sa texture enveloppante en fait un excellent accompagnement pour les fromages lors d’un apéritif ou pour rehausser les plats épicés des cuisines indienne et asiatique. Servi à une température optimale de 10°C, ce vin orange de Gérard Bertrand dévoile pleinement sa fraîcheur et sa minéralité, concluant sur une pointe amère qui éveille et stimule les papilles, rendant chaque gorgée mémorable.