Découverte du vin rouge "Époque" - AOC Pécharmant

Un terroir unique

L'appellation Pécharmant est nichée au Nord-Est de Bergerac dans le Sud-Ouest de la France, son terroir est caractérisée par un sous-sol remarquable avec la strate de Tran : des concrétions ferrugineuses qui confèrent au vin ses notes distinctives. Ce terroir spécifique est le berceau de vins épicés, généreux et uniques, reflétant la richesse de la région.

Sélection rigoureuse et élevage méticuleux

Seules les meilleures parcelles en AOC Pécharmant sont sélectionnées pour ce vin rouge. Les raisins sont triés avec soin avant d'entreprendre un élevage en barriques de 10 à 14 mois. Ce processus méticuleux garantit le développement d'une structure complexe et d'un caractère profond.

Profil aromatique du vin "Époque" AOC Pécharmant

Le Pécharmant Époque arbore une robe grenat intense qui préfigure la richesse de sa palette aromatique. Au nez comme en bouche, il offre une belle complexité où se mêlent des notes de fruits noirs, tels que la griotte, et des nuances de café toasté. L'attaque est dominée par ces arômes fruités et torréfiés, menant à une fin de bouche prolongée marquée par des tanins doux et souples.

Accords gourmands et conseils de dégustation

Ce vin rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges, qu'elles soient grillées, rôties ou préparées au barbecue. Il accompagnera également à merveille les fromages à pâte dure. Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin Pécharmant entre 16 et 18°C, permettant ainsi de pleinement apprécier la gamme de ses saveurs et de son bouquet aromatique.

Le Pécharmant Époque - AOC Pécharmant - Collection Terroir 2021 est une expression remarquable du terroir de Bergerac, invitant les amateurs de vin à explorer la richesse et la complexité de ses arômes dans chaque verre.