Le whisky écossais est unique en raison de ses diverses régions de production, chacune apportant des caractéristiques distinctes à ses whiskies. Les principales régions sont :
Highlands : La plus grande région, connue pour la diversité de ses whiskies. Les whiskies des Highlands peuvent être robustes et tourbés, ou légers et floraux.
Lowlands : Connu pour ses whiskies plus légers et plus doux, souvent avec des notes herbacées et florales.
Speyside : Située dans les Highlands, mais reconnue comme une région distincte en raison de son grand nombre de distilleries. Les whiskies de Speyside sont souvent fruités et complexes.
Islay : Célèbre pour ses whiskies tourbés et fumés, avec des distilleries comme Laphroaig, Ardbeg et Lagavulin.
Campbeltown : Autrefois une région prolifique, elle ne compte aujourd'hui que quelques distilleries, mais ses whiskies sont réputés pour leur caractère maritime et huileux.