The Balvenie Portwood 21 ans - Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie distillery est détenue et gérée par la même entreprise familiale indépendante depuis cinq générations.

Nulle part ailleurs vous ne trouverez une distillerie qui cultive encore son orge, qui malte encore dans ses propres malteries traditionnelles et qui emploie encore une équipe de tonneliers pour s'occuper de tous les fûts et un chaudronnier pour entretenir les alambics.

Le cinquième métier rare est celui du Malt Master, David Stewart : 

Plus de cinquante ans d'expérience lui permettent d'utiliser habilement différents types de fûts et différents âges de spiritueux pour élaborer la gamme de single malts Balvenie. Chaque expression a un goût particulier, mais toutes ont en commun un caractère riche et mielleux.

En ce qui concerne les notes en bouche et au nez : 

Un parfum de raisins mûrs et de peaux de fruits est soutenu par une sécheresse avec des notes d'amandes et de noix. En bouche, il est soyeux avec des fruits, une douceur sirupeuse de miel, des tanins de chêne cuir et des notes de gingembre et de cannelle. Sa finale est longue, douce et noisetée.