Whisky Bellevoye Noir Tourbé : L'Excellence Française en Matière de Whisky

 

Le Whisky Bellevoye Noir Tourbé est une véritable référence dans le monde du Whisky français. Avec son caractère distinctif et son histoire riche, il s'impose comme un choix incontournable pour les amateurs de whisky tourbé.

  

L'Histoire de la Marque Bellevoye

 

Bellevoye est une marque française de Whisky fondée par Jean Moueix et Alexandre Sirech. Leur objectif était de créer un Whisky d'excellence, utilisant uniquement des ingrédients français. Le projet a vu le jour en 2013, avec la création de la première distillerie de malt triple distillation en France. Depuis lors, Bellevoye s'est distinguée par la qualité et l'originalité de ses produits, intégrant des méthodes traditionnelles et innovantes.

  

Caractéristiques du Bellevoye Noir Tourbé

 

Le Bellevoye Noir Tourbé se distingue par son profil aromatique unique et son processus de fabrication rigoureux. Ce Whisky est un assemblage de trois single malts provenant de distilleries situées en Alsace, en Lorraine et dans le Nord de la France. Chacun de ces malts est vieilli séparément pendant cinq à huit ans avant d'être assemblé et affiné dans des fûts de chêne français.

  

Les caractéristiques principales du Bellevoye Noir Tourbé incluent :

 

• Tourbe : Le whisky Bellevoye Noir est connu pour sa tourbe délicate, offrant des notes fumées subtiles qui n'éclipsent pas les autres arômes.
• Complexité Aromatique : Ce whisky offre une palette aromatique riche avec des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, équilibrées par des touches fumées et épicées.
• Texture : En bouche, le Bellevoye Noir Tourbé est velouté et bien équilibré, avec une finale longue et persistante. 

 

Récompenses obtenues :

Médaille d’or au Concours World Whiskies Awards, élu « Best French Blended Malt »

Grande Médaille d'OR du concours Mondial de Bruxelles (2021)

  

Les autres variétés de Bellevoye

 

En plus du Bellevoye Noir Tourbé, la marque propose plusieurs autres variétés qui méritent également l'attention des amateurs de whisky :

 

• Bellevoye Orange : Ce whisky est connu pour ses notes fruitées et légèrement épicées, offrant une expérience gustative douce et équilibrée.
• Bellevoye Rouge : Caractérisé par des arômes de fruits rouges et de vanille, ce whisky est vieilli en fûts de vins de Bordeaux, ajoutant une dimension supplémentaire à ses saveurs.
• Bellevoye Blanc : Ce whisky unique est affiné en fûts de Sauternes, apportant des notes de miel, de fruits exotiques et une douceur incomparable.

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Les accords mets et Whisky

 

Le Bellevoye Noir Tourbé se marie parfaitement avec une variété de mets, permettant de sublimer les saveurs de chaque plat. Voici quelques suggestions d'accords mets et whisky :

 

• Fromages : Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmesan se marient parfaitement avec les notes tourbées et fumées du Bellevoye Noir Tourbé.
• Charcuterie : La charcuterie fine, comme le jambon cru ou le saucisson, fait ressortir les arômes épicés et fumés du whisky.
• Desserts : Les desserts au chocolat noir ou les tartes aux fruits secs s'harmonisent bien avec les notes sucrées et vanillées du Bellevoye Noir Tourbé.