Bruichladdich 18 ans d'âge : incarnation du style de la maison

Histoire de la Distillerie Bruichladdich 

Fondée en 1881, la distillerie Bruichladdich est située sur l'île d'Islay, en Écosse. Elle est reconnue pour son engagement envers les méthodes de production traditionnelles et son souci de l'authenticité. Contrairement à de nombreuses autres distilleries de l'île, Bruichladdich produit des whiskies avec des profils très divers, allant des non-tourbés aux très fortement tourbés. La distillerie met un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux, notamment l'orge cultivée en Écosse, et à embouteiller ses produits à la distillerie, garantissant ainsi une maîtrise totale de la qualité.

Les caractéristiques du Bruichladdich 18 ans

Bruichladdich 18 ans : processus de vieilliessement

Le Bruichladdich 18 ans est un single malt Scotch whisky, mûri exclusivement sur l'île d'Islay, principalement dans des fûts de bourbon. Un plus petit nombre de fûts de Sauternes et de Porto est également utilisé. Ces fûts sont encuvés et mariés pendant neuf mois avant la mise en bouteille, ce qui permet d'équilibrer le caractère floral et fruité caractéristique de Bruichladdich, tout en développant des arômes et des saveurs complexes.

Profil aromatique et gustatif

Le Bruichladdich 18 ans se distingue par une robe brillante de couleur abricot. Au nez, il révèle des arômes puissants de pêche et de chèvrefeuille, accompagnés de notes florales comme la violette et la lavande, équilibrées par des touches de vanille et de noix de coco. En bouche, ce single malt offre des saveurs douces de miel, de caramel, de céréales sucrées et de sucre d'orge, complétées par des fruits frais et exotiques. Le vieillissement ajoute des nuances de cuir et de chêne grillé. La finale est minérale et équilibrée, avec des notes de chêne, de fruits à noyau et un délicat bouquet floral, laissant une impression durable et élégante.

Un Single Malt non tourbé

Contrairement à de nombreux whiskies d'Islay, connus pour leur profil tourbé et fumé, le Bruichladdich 18 ans est non-tourbé. Cela le rend unique sur l'île, offrant une alternative pour ceux qui préfèrent un whisky sans les notes de fumée intense. Ce choix de non-tourbé permet de mettre en avant la pureté et la richesse des autres arômes développés pendant la maturation.

Techniques de production et qualité

Le Bruichladdich 18 ans est embouteillé sans filtration à froid, une méthode qui permet de conserver les huiles naturelles et les arômes complets du whisky. Cette technique préserve la texture et la profondeur du whisky, offrant une expérience de dégustation plus authentique et intense. La distillerie Bruichladdich veille également à ne pas ajouter de colorants, respectant ainsi la couleur naturelle du whisky, qui provient uniquement du bois des fûts utilisés pour le vieillissement.

Un étui innovant et respectueux de l'environnement 

Conçu pour réduire les déchets et refléter leur engagement en tant qu'entreprise B Corp, l'étui du Bruichladdich 18 ans est fabriqué à partir de papier 100 % recyclé. Cette innovation marque une première dans l'industrie du whisky, démontrant que l'utilisation de matériaux durables peut aller de pair avec le luxe. Cet emballage sur mesure incarne leur dévouement à la durabilité sans compromettre l'élégance et la qualité du produit.

Recommandations de dégustation

Pour apprécier pleinement le Bruichladdich 18 ans, il est recommandé de le déguster pur, afin de découvrir toutes ses nuances aromatiques et gustatives. Pour certains amateurs, ajouter une petite quantité d'eau peut aider à libérer encore plus d'arômes et à adoucir le whisky, sans pour autant diluer son caractère unique. Une dégustation attentive permet d'apprécier la complexité et la finesse de ce single malt exceptionnel.

Le Bruichladdich 18 ans se distingue par son profil aromatique riche et complexe, sa méthode de production authentique et son absence de tourbe, ce qui en fait une expression unique et recherchée parmi les whiskies d'Islay.