The Yamazaki 18 Ans - Whisky Single Malt Japonais

Le whisky Suntory a été fondé en 1923 par Shinjiro Tori. Depuis plus de trois générations, les maîtres assembleurs de Suntory se consacrent à la recherche de l'harmonie entre la nature japonaise et l'artisanat. Façonnés grâce à une technique magistrale et servis avec un respect pour l'omotenashi japonais, les whiskies Suntory sont parmi les plus récompensés et les plus admirés au monde.

Yamazaki est le pionnier du whisky japonais single malt, né dans la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Fondée en 1923 par le fondateur de Suntory, Shinjiro Torii, la distillerie Yamazaki est le berceau du whisky japonais.

Fièrement nichée à la périphérie de Kyoto, dans une région anciennement connue sous le nom de "Minaseno", Yamazaki est réputée pour ses eaux douces. Cette qualité incomparable, associée au climat brumeux unique de Yamazaki, caractérisé par des variations de température et d'humidité, offre les conditions idéales pour la fabrication du whisky. Ici, les artisans poursuivent l'héritage de leur fondateur à travers l'art du "Tsukuriwake", la diversité dans la fabrication. La diversité des techniques de fermentation, de distillation et de maturation crée les possibilités d'assemblage qui sont essentielles pour obtenir le goût subtil, raffiné et complexe qui caractérise le whisky japonais single malt Yamazaki.

Profond et à plusieurs niveaux, Yamazaki est considéré comme l'autorité en matière de whisky japonais single malt de la maison Suntory Whisky, récompensée par de nombreux prix.